「芋けんぴ」

 ミアゲ物で貰った「芋けんぴ」を食べながら、テレビを見ていたら、丁度高知の観光案内になった。高知では、昔から小麦粉で作ったけんぴというお菓子（下の写真）があったらしい。サツマイモを細長く切って、同じように揚げて見たら美味しかったので商品化したという。

芋けんぴは薩摩産と思ていたら、メーカーは高知：四万十町と書いてあった。サツマイモは、黄金千貫という焼酎にも使われる高級もの。植物油とグラニュー糖の製法は企業秘密ということだった。